صنایع کشاورزی

صنایع کشاورزی

صنعت کشاورزی یکی از ارکان اساسی اقتصاد پایدار هر کشور می‌باشد. چرا که یکی از مشکلات اساسی بشر تامین نیازهای غذایی بوده و از این رو به منظور رسیدن به امنیت غذایی، دولت‌ها علاوه بر اتخاذ سیاست‌های مطلوب و برخورداری از منابع کافی، بایستی تولید کشاورزی را به گونه ای مدیریت کنند که تمام نیازهای جامعه را برآورده کند.
سالانه به طور تقریبی بیش از یک سوم از محصولات کشاورزی جهان در مراحل داشت و برداشت، توسط آفات و بیماری های گیاهی از بین می‌رود که این میزان خسارت در کشورهای کمتر توسعه یافته چشمگیرتر می‌باشد. از این رو استفاده از سموم کشاورزی در عمل از نیرومندترین سلاحهای مبارزه با آفات و بیماری‌ها به شمار می‌رود و احتمالا بشر هرگز از آنها کاملا بی نیاز نخواهد شد.
از آن جایی که استفاده از ماده اصلی سم (ماده تکنیکال) به تنهایی، برای کشاورز، امری غیر ممکن می‌باشد،لزوم فرموله کردن این مواد و استفاده اسورفکتانت‌ها و مواد همراه ایجاد می‌شود تا کاربرد سم به مراتب برای کشاورز راحتتر، کار آمدتر و مقرون به صرفهتر باشد. از این رو سورفکتانت‌ها و مواد همراه نقش به سزایی را در تولید سموم کشاورزی ایفا میکنند.